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素菜小炒

原文标题:素菜小炒

用料

主料

  • 水芹菜50g

  • 枝竹15g

  • 干黄花菜20g

  • 黑木耳10g

调料

  • 鸡粉

    适量
  • 蚝油

    适量
  • 橄榄油

    适量
  • 鱼露

    适量
  • 白糖

    适量
  • 生粉

    适量
  • 胡椒粉

    适量

素菜小炒的做法

1.食材:水芹菜、木耳、金针菜、腐竹。

素菜小炒PR.jpg

2.将水芹菜洗净。切段。

素菜小炒CM.jpg

3.将木耳、腐竹和金针菜泡发。然后择洗干净。放入煮锅中。

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4.盖锅盖。焯烫一会。

素菜小炒RL.jpg

5.捞起。

素菜小炒Fd.jpg

6.预备好芡汁(蚝油、砂糖、鸡粉、生粉、胡椒粉、麻油和清水)。

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7.拌匀。

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8.热油锅。将焯烫好的木耳、金针菜和腐竹回锅。

素菜小炒uq.jpg

9.倒入芡汁煸炒一会。

素菜小炒YK.jpg

10.倒入芡汁。

素菜小炒me.jpg

11.盖锅盖。中火焖煮入味。

素菜小炒fW.jpg

12.揭盖。放入芹菜段。

素菜小炒fc.jpg

13.煸炒一会。

素菜小炒ey.jpg

14.即可关火。

素菜小炒Dr.jpg

15.盛入盘子里。上桌后就可美美享用啦。

素菜小炒lA.jpg

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