猪肉菜饭
原文标题:猪肉菜饭
“菜饭是很多国家很多地区都有的一种“菜饭共存”的料理形式。无论是妈妈最拿手的那道“家常菜饭”、日料小馆子的日式菜饭还是西班牙海鲜烩饭。可以很家常也可以很洋气。可以将菜炒好倒进电饭锅和米一起煮。也可以将饭做熟将炒好的菜和饭拌在一起。但是总是简简单单。很快的。一餐的饭菜都有了。”
用料
主料
叉烧肉 一小块
雪菜 30g
大米 40g
辅料
芝麻油
10g水
适量
猪肉菜饭的做法
1.
米和水放入电饭锅煮饭。
2.
将雪菜焯水。沥干水分。另起锅中放芝麻油。炒香。
3.
之前卤好的肉切成小块。
4.
将饭和肉、菜拌在一起。倒入少许芝麻油。拌匀。
5.
猪肉菜饭成品图
烹饪技巧
今天的猪肉菜饭是为了消耗之前没吃掉的叉烧肉。具体做法可以参见之前的菜谱《日式叉烧——一碗面最温暖的伴侣》。用卤肉也可以。水的比例是按照电饭锅来的。所以没写详细的量。
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