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乌鸡平菇汤

原文标题:乌鸡平菇汤

1、从营养价值上看。乌鸡的营养远远高于普通鸡。吃起来的口感也非常细嫩
2、各种菇类本身是抗衰老的常备食品尤其秋季很适合温补
3、黄芪的药用迄今已有2000多年的历史。其有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。但表实邪盛。气滞湿阻。食积停滞。痈疽初起或溃后热毒尚盛等实证。以及阴虚阳亢者。均须禁服
4、枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏化和夜盲症。常常使用枸杞子
5、红枣补血之功效
此汤对气虚乏力。体弱多病。营养不良等症有治疗作用

用料

主料

  • 乌鸡半只

  • 平菇适量

辅料

  • 黄芪

    适量
  • 红枣

    适量
  • 枸杞子

    适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 适量

乌鸡平菇汤的做法

1.

乌鸡半只。洗净。斩成小块。放入电饭锅中(我是在宿舍。厨房用具有限。所以选择电饭煲煲汤。简单便捷)。加入3/2锅水。一小块姜。去皮切片。放入锅中。再加适量料酒。盖上电饭锅盖。选择煲汤功能(没有煲汤功能的也可以选择煮饭功能)。

2.

汤滚。电饭锅排气孔有白烟冒出后。打开锅盖。将浮油捞出。加入备好的黄芪、红枣、枸杞再煮五分钟(不用盖上盖子)

3.

五分钟后。加入备好的平菇(大片的平菇可以预先手撕成小片的。清水洗净)。煮30-45分钟(不用盖上盖子)

4.

30-45分钟过后。手动将电饭煲调成保温状态。加适量盐。搅匀就可尝鲜了

5.

最后的成品。汤色微黄。味道鲜美

乌鸡平菇汤成品图

乌鸡平菇汤成品图

乌鸡平菇汤成品图

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