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鸡蛋炒平菇

原文标题:鸡蛋炒平菇

夏季吃清淡的菜比较多。隔一段时间会给孩子做一些菇菌之类的菜。营养搭配。摄入不同的食物。\n这道菜我经常做。鸡蛋炒平菇味道很鲜。给小朋友做下饭菜特别合适。

用料

主料

  • 平菇250克

  • 鸡蛋1个

  • 番茄1个

辅料

  • 2根
  • 1块
  • 2瓣
  • 1勺
  • 胡椒粉

    1勺
  • 鸡精

    适量
  • 食用油

    适量

鸡蛋炒平菇的做法

1.

准备平菇。清洗干净。撕开。

2.

西红柿去皮切小块。
鸡蛋一个打撒。
葱姜蒜切碎备用。

3.

锅里放油打入鸡蛋液。

4.

鸡蛋炒好后。放葱姜蒜炒香。

5.

中小火炒均匀

6.

放入西红柿块

7.

炒出汁。这里可以适量加一些清水。防止糊锅。

8.

最后放入平菇。

9.

炒一会后。平菇慢慢出水。

10.

开始调味。盐1勺。胡椒粉1勺

11.

炒好后。加适量鸡精可以关火了。

12.

鸡蛋炒平菇就做好了。味道很鲜啊。
适合泡饭吃。

鸡蛋炒平菇成品图

鸡蛋炒平菇成品图

鸡蛋炒平菇成品图

鸡蛋炒平菇成品图

烹饪技巧

1.西红柿十字划刀。用开水烫。去皮。\n2.炒鸡蛋的油稍微多点。大火炒。可以让炒出的鸡蛋很蓬松。\n3.喜欢汁多放点水。汤汁泡饭很不错哦。

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