1. 土特产信息资讯 > 补品大全 > 人参功效 >

怎么做虫草花莲子乌鸡汤 人参炖乌鸡汤怎么做

原文标题:怎么做虫草花莲子乌鸡汤 人参炖乌鸡汤怎么做

怎么做虫草花莲子乌鸡汤 人参炖乌鸡汤怎么做 人参炖乌鸡汤怎么做炖乌鸡汤能大补元气。复脉固脱。补脾益肺。生津止渴。安神益智。鸡肉味甘。性微温。能温中补脾。益气养血。补肾益精。除心腹恶气。完整的一锅人参鸡汤补脾又益肺。人参性平、味甘、微苦。微温

炖乌鸡汤能大补元气。复脉固脱。补脾益肺。生津止渴。安神益智。鸡肉味甘。性微温。能温中补脾。益气养血。补肾益精。除心腹恶气。完整的一锅人参鸡汤补脾又益肺。

人参性平、味甘、微苦。微温。能大补元气。复脉固脱。补脾益肺。生津止渴。安神益智。鸡肉味甘。性微温。能温中补脾。益气养血。补肾益精。除心腹恶气。
因此人参鸡汤是食料滋补中的佳品。具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。但由于各种人参功效不一。因此煲汤时应注意人参的选用。并不是每个人都适宜用人参鸡汤来滋补的。作为中华料理的滋补名菜。人参炖乌鸡汤也十分的有名。以下小编就介绍几种做法吧。
制作方法一
原料:鲜人参2支、乌鸡半只、猪展200克、枸杞3克、姜3克、葱3克、红枣10克
调料:盐5克、鸡粉5克
1先将鸡剖开洗净。猪展斩件。鲜人参洗净。
2用锅烧水至沸点后。放入鸡、猪展煮去表面血渍后。倒出用水冲净。
3将猪展、鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内。加清水炖2小时。放入盐、鸡粉即可食用。
贴士:选择枸杞应该以粒大、肉厚、色红、质地柔软、味甜者为佳。买回后应置于阴凉干燥处。以防潮、防蛀。

炖乌鸡汤能大补元气。复脉固脱。补脾益肺。生津止渴。安神益智。鸡肉味甘。性微温。能温中补脾。益气养血。补肾益精。除心腹恶气。完整的一锅人参鸡汤补脾又益肺。

制作方法二
主料:乌骨鸡1000克,人参15克
辅料:天门冬20克,鹌鹑蛋200克
调料:白酒10克
1. 将鸡洗净。然后将鸡头及脚全纳入鸡体内。将鸡体放在大碗内。
2. 在鸡上放已切片的人参、以及切成薄片的天门冬。加入适量清水。
3. 隔水武火炖上两小时。然后加入适量酒。再放入已熟的去壳鹌鹑蛋。再炖半小时至四十分钟左右。便可以饮汤食肉了。

炖乌鸡汤能大补元气。复脉固脱。补脾益肺。生津止渴。安神益智。鸡肉味甘。性微温。能温中补脾。益气养血。补肾益精。除心腹恶气。完整的一锅人参鸡汤补脾又益肺。

制作方法三
主料:乌骨鸡2500克,猪肘500克,母鸡1500克
辅料:人参100克
调料:盐12克,黄酒20克,大葱15克,姜15克,味精3克,胡椒粉2克
1.乌骨鸡和母鸡宰杀后去毛。用沸水汤一下。去毛。斩爪。去头。去内脏。出水;
2.人参用温水洗净;
3.猪肘用刀刮洗干净。出水;
4.葱切段。姜切片备用;
5.沙锅置旺火上。加清水。放入母鸡、猪肘、葱段、姜片。沸后撇去浮沫。小火慢炖;
6.至母鸡和猪肘五成烂时。将乌骨鸡和人参加入同炖;
7.用精盐、料酒、味精、胡椒粉调味。至鸡酥烂即可。

饭前喝一碗汤。这是养生之道之一哦!常说养生食法只吃七分饱。饭前喝一碗汤也能少吃半碗饭就够饱了哦。很适合减肥的姐妹们。汤的营养也很丰富。减肥之余不怕营养不均衡呢。

饭前喝一碗汤。这是养生之道之一哦!常说养生食法只吃七分饱。饭前喝一碗汤也能少吃半碗饭就够饱了哦。绝对很适合减肥的姐妹们。汤的营养也很丰富。减肥之余不怕营养不均衡呢。
此汤还有药用价格。滋阴养颜提高免疫力。
虫草花乌鸡汤怎么做?
主料 虫草花(45克)15克里脊肉(瘦肉)少许
方法/步骤
1、虫草花和枸杞子清洗干净后用温水泡20分钟虑干待用。
2、乌骨鸡清洗干净后切大块和里脊肉一起放入预先煮好的开水锅里灼一下去掉血水(特别是超市里冰冻的肉类)如果是家里自己养的鲜杀鸡就不需要灼掉血水这个步骤了。把乌鸡肉和里脊肉捞起来冲洗一遍虑干待用。

3、所有材料放入煲汤的锅内。加入适量的清水大火煲滚后。关中火煲半个小时。最后小火煲两个小时。
4、关火前15分钟根据自己个人的口味加入少量的盐调味;(这个时间里加入盐巴调味。肉里的咸鲜味会比关火后调味更可口些。
在学会做这道虫草花乌鸡汤之后。再让我们一起来学多几道用虫草花的家常滋补美食吧。

饭前喝一碗汤。这是养生之道之一哦!常说养生食法只吃七分饱。饭前喝一碗汤也能少吃半碗饭就够饱了哦。很适合减肥的姐妹们。汤的营养也很丰富。减肥之余不怕营养不均衡呢。

一、虫草花煲汤
材料:干虫草花10g。排骨400g。玉米2个。腊肉50g。油适量。盐适量。胡萝卜50g。大料2朵。葱段适量。姜片适量。料酒10ml。
做法:
(1)准备全部食材。
(2)玉米切段、虫草花用水清洗干净后再泡20分钟、胡萝卜切滚刀块、葱切大段、姜切片。
(3)腊肉切片。
(4)排骨洗净放入冷水锅中。加入葱段、大料、姜片、开大火煮开。
(5)倒入料酒去腥。
(6)撇去血沫后 放入玉米段煮10分钟后放入泡好的虫草花以及泡虫草花的水和腊肉。继续中小火煮30分钟。
(7)正在煮制的靓汤中放入盐、鸡精调味。即可出锅。

饭前喝一碗汤。这是养生之道之一哦!常说养生食法只吃七分饱。饭前喝一碗汤也能少吃半碗饭就够饱了哦。很适合减肥的姐妹们。汤的营养也很丰富。减肥之余不怕营养不均衡呢。

二、虫草花炖瘦肉
材料:瘦肉250克。虫草花20克。姜1片。
做法:
(1)将瘦肉切麻将块大小氽水。虫草花洗干净。
(2)将瘦肉、虫草花、姜片放入炖盅。
(3)炖盅入锅内蒸炖三个小时即可(用大火炖半小时之后改小火)。
(4)喝前加入少许盐。
三、虫草花鸡汤
材料:500g鸡。适量虫草花。适量盐。适量红枣。适量枸杞。适量核桃肉。
做法:
(1)鸡。虫草花。红枣。枸杞。核桃。
(2)鸡斩件。配料洗干净。
(3)把所有材料放入炖盆里。
(4)加入适量清水。放入锅里。盖上盖子(没有盖子。就放个碟子盖上)。
(5)大火炖20分钟。再小火炖2小时。
(6)熄火后再焖多十分钟。加入适量的盐。

本文由土特产信息资讯发布,不代表LQ787土特产资讯立场,转载联系作者并注明出处:http://www.lq787.com/rsgx/3663.html

如果侵犯了您的权益,请直接和我们联系,我们会在24小时内予与处理,开店代理加盟,学习交流"请加QQ:2935411685

联系我们

在线咨询:点击这里给我发消息

工作日:9:30-18:30,节假日休息