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人参果种类,人参果长什么样

原文标题:人参果种类,人参果长什么样

人参果种类,人参果长什么样人参果有哪些种类呢?这个问题对于农村的朋友来说简直就是小菜一碟的哦。下面一起来学习一下。人参果人参果果实形状多似心脏形和椭圆形。成熟时果皮呈金黄色。有的带有紫色条纹。有淡雅的清香。果肉清爽多汁。风味独特。它具有高蛋

人参果有哪些种类呢?这个问题对于农村的朋友来说简直就是小菜一碟的哦。下面一起来学习一下。
人参果种类

人参果

人参果果实形状多似心脏形和椭圆形。成熟时果皮呈金黄色。有的带有紫色条纹。有淡雅的清香。果肉清爽多汁。风味独特。它具有高蛋白、低糖、低脂外。还富含维生素C。以及多种人体所必需的微量元素。尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜。因此人参果有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功能;还可加工成果汁、饮料、口服液、罐头等产品。具有很大的开发价值。

我国广泛实施栽种原产于南美洲安第斯山脉北麓的一种植物果实。其原名“茄瓜”。现我国各地通称为“人参果”。


人参果种类

这种人参果在我国曾一度称之为香艳茄、香瓜茄、香艳芒果、金参果、长寿果、紫香茄、甜茄、香瓜梨、香艳梨等。虽其别名甚多.但应视为一物。这可能是因我国刚引进时。各地取名不一所致。从植物分类学讲。应叫茄瓜、香瓜茄或香艳茄比较确切。但因其确有一定的营养保健和祛病益寿的作用。故又称其为人参果。自从启用“人参果”这个吉祥的名字后。即在社会上产生了很大的反响.激发了人们的好奇感。这可能是与《西游记》中所说的吃人参果长生不老”而联系在一起之缘故。此人参果属茄科蔬菜、水果兼观赏型草本植物。在热带、亚热带地区为多年小灌木.在我国和日本则作为一年生栽培。果为多汁浆果。果肉为淡黄色。呈椭圆形、卵圆形、心形、陀螺形。成熟的果实呈奶油色或米黄色。出现紫红色条斑。

人参果做法介绍

人生果的科学食用与深加工的方法颇多。现简介如下
:①人生果炒肉片:人参果250克。猪肉100克。精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人生果去蒂、洗净、切片。再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒。七八成熟时加入人生果片和佐料。再炒熟装盘即可。②当做水果鲜食。生食的人生果.一定要充分成熟。才有淡雅的清香气。果肉淡黄。爽口多汁。风味独特。③凉拌人生果:将充分成熟的人生果洗净切片入盘中.加入适量精盐腌渍片刻。倒去渗出的水分。再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油。拌匀食用。④笼蒸人生果:即将人参果洗净.纵切至2/3处.让一部分果皮与果肉相连。将果瓤挖去。再将肉馅填人其中.入笼蒸熟。取出待温。用洁净的快刀将其横切成片.然后食之。此外。作为蔬菜。还可炸、焖、炖等;深加工还可制成人生果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。

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