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人参切勿被神化

原文标题:人参切勿被神化

一到进补的时节。很多人会想到人参。《神农本草经》中写到。人参有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目开心益智”的功效。“久服轻身延年”。大家普遍认为人参……

  一到进补的时节。很多人会想到人参。《神农本草经》中写到。人参有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目开心益智”的功效。“久服轻身延年”。大家普遍认为人参能大补。什么人都可以吃。几千年来。人参都被列为“上品”。但也正是在这个过程中。人参被神化了。

  人参主要用于补气生津。大家常说的人参。是五加科植物人参的干燥根。栽培者为“园参”;园参经晒干或烘干。称“生晒参”。其性质较平和。不温不燥。既可补气。又可生津;而红参温阳补气的作用较强。主要用于急救回阳。现代药理研究也表明。人参可以增强人体抵抗力。抗休克、抗疲劳。辅助调节血脂和血糖。但它并不是“神药”。很多慢性病患者不能单靠吃人参就会康复。需要长期服药治疗。

  高血压患者和儿童慎用。人参是一种补气药。没有气虚的病人误用或多用。可能导致闭气。出现胸闷腹胀。高血压患者擅自服用可能加重病情。甚至发生脑血管意外。儿童长期吃还可能引起性早熟。

  夏季服人参会加重炎症。一般来说冬季天气凉。适合吃人参;夏季天气炎热。不宜吃人参。否则可能提高身体兴奋度。加重原有的炎症。服人参后。不可饮茶、吃萝卜。以免药效受损。

  根据需要有不同吃法。吃人参的方法有很多。煎汤服用。药汁中的有效成分浓度高。因而补益作用较强。适用于大病后需要进补调养的人;隔水蒸后服汤一般可以反复蒸煮3~5次。直到药汁极淡为止。同时加入具有补益作用的食物可使进补疗效更佳。如加入红枣、桂圆、冰糖、枸杞、百合等。人参搭配各种药物能起到不同作用。例如配白术能健脾益气。治疗脾胃虚弱、吐泻、乏力;配五味子能益气生津、敛汗。治疗元气不足、气短自汗等。

  其他参也有不同作用。高丽参鲜根经沸水烫煮。浸糖汁后晒干。称为“糖参”(白参)。它性平和。能健脾益肺;野山参能大补元气。使用这些参前都应先咨询医生或药师。

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