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胡萝卜烧肉皮

原文标题:胡萝卜烧肉皮

猪肉皮。1元钱1斤。虽说便宜。但它富含胶原蛋白。护肤效果特别好。比化妆品还管用。我家就最爱吃。隔三差五就要买。把它和胡萝卜烧在一起。美味下饭。多吃不怕胖。反而还能美容养颜。真好。
PS:胡萝卜也有保护视力。美容护肤的功效。冬天可以多吃点。

用料

主料

  • 猪肉皮1000克

  • 胡萝卜4个

辅料

  • 菜籽油

    2大勺
  • 老姜

    3片
  • 八角

    1个
  • 三萘

    2个
  • 香叶

    1片
  • 干辣椒

    3个
  • 花椒

    1小勺
  • 老抽

    2勺
  • 生抽

    3大勺
  • 豆瓣酱

    2大勺
  • 1勺
  • 1大勺

胡萝卜烧肉皮的做法

1.

备好食材:胡萝卜削皮。洗净后。切成滚刀状;

2.

猪肉皮刮洗干净;备好大料:八角、三萘、干辣椒、香叶、花椒、老姜;

3.

煮锅里倒入清水。放入猪皮。大火煮开;

4.

猪皮煮至筷子能插透。即可关火。捞出;将捞出的猪皮切成方块

5.

炒锅倒入适量植物油烧热;放入猪皮。大火翻炒;

6.

猪皮炒至稍微发卷后。调入生抽、老抽、豆瓣酱翻炒均匀;

7.

放入胡萝卜。翻炒2分钟;

8.

倒入开水。放入醋。八角、三萘、干辣椒、香叶、花椒、老姜。盖上盖子。将食材烧熟;

9.

食材都烧熟后。调入盐。搅拌均匀;

10.

关火。盛出。【胡萝卜烧肉皮】就做好了。

胡萝卜烧肉皮成品图

胡萝卜烧肉皮成品图

胡萝卜烧肉皮成品图

胡萝卜烧肉皮成品图

胡萝卜烧肉皮成品图

烹饪技巧

1、调料可根据个人口味调整;
2、零落的美食生活(零落美食)。美食专栏原创作者。关注我。我会与大家分享更多美食的简单做法!如果您喜欢。请一定要转发。您的转发对我很重要!

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